点击图片查看原图破乳原理：
加入破乳即后发生了相转变，既能够生成与乳化形成的乳化液类型相反的表面活性剂。这类破乳剂与憎水的乳化作用生成络合物，从而使乳化失去了乳化性能。碰撞击破界面膜机理。在加热或搅拌的条件下，破乳剂有许多的机会碰撞乳状液的界面膜，或吸附在界面膜上，或排查替代部门表面活性物质，从而击破界面膜，使其稳定性大大降低，发生了絮凝，聚结而破乳。
破乳剂应用的必要性
1.液流体积增大，降低了设备和管道的有效利用率；
2.增大输送过程的动力消耗；
3.增加升温过程的染料消耗；
4.引起管道，设备的结垢和腐蚀
